Putojančių vynų vadovas – skirtumas tarp šampano, Prosecco, Cava, Lambrusco ir kt.

Putojantys vynai yra * visur *, o mes turime omenyje tai dviem būdais. 1) Atrodo, kad jie dabar siūlomi ir aptarnaujami daugiau nei bet kada ir 2) daugiau šalių pradeda gaminti ir eksportuoti savo skanius variantus.

Nors šampanas gali būti labiausiai paplitęs putojantis vynas, tai dažnai yra ne * šampanas, kurį geriate, nes, nors kiekvienas šampanas yra putojantis vynas, ne kiekvienas putojantis vynas yra šampanas (#alcoholmath).

Čia, jūsų oficialus vadovas burbuliukų stuff.

vaizdas

Tas, kuris nustatė auksinį standartą, šampanas yra populiariausias ir labiausiai paplitęs putojantis vynas. Pagaminta Prancūzijos Šampanės regione (vadinasi pavadinimas), šie vynai gaminami iš trijų rūšių vynuogių: Pinot Noir, Chardonnay ir Pinot Meaner. (Atkreipkite dėmesį, kad kai kurie putojantys vynai, pagaminti Anglijoje ir JAV, vartojami mažosiomis raidėmis “c”, kad būtų nurodytas putojantis vynas, kuris yra panašus į šampaną, bet ne iš Prancūzijos.)

Bandyti: Moet & Chandon Grand Vintage, $ 73 arbaDom Perignon, $ 160

vaizdas

Tai labai populiarus putojantis vynas, kurį myli JAV alkoholikai, daugiausia dėl jo kainos. (Bent jau lyginant su šampanu.) Tai yra sausas, baltos Italijos vynas, kuris buvo fermentuotas, tačiau, skirtingai nuo šampano, jis gerėja, nes jis pagamintas iš Prosecco vynuogių. Iš esmės tai yra jūsų PSA, kuris šį savaitgalį geria visą šaldytuvą.

Bandyti: Ruffino Prosecco, 12 USD arba Martini Prosecco, 17 USD

vaizdas

Ispanijos atsakymas į putojančią vyną iš pradžių nebuvo sprogimas čia, o išgyvenamas atsinaujinimas dėl nuostabaus eksporto, kuris tikrai nusipelno (arba penkių). Paprastai “Cava” gaminama iš “Xarello”, “Macabeo” ir “Parellada”, o daugelis jų yra senesni už šampaną.

Bandyti: Campo Viejo, $ 12.99

vaizdas

Cremantas reiškia “kreminę” prancūziškai ir yra putojantis vynas, pagamintas Prancūzijoje, bet ne * šampano regione, ty skirtingos vynuogės. Tačiau tai padaryta taip pat kaip šampanas. Taigi, jūs žinote, viskas yra putojantis.

Bandyti: Lucien Albrecht Cremant d’Alsace Brut Rose, 20 $

vaizdas

Per metus Lambrusco tapo vis populiaresnis – tai itališkas putojantis raudonasis vynas. Taip, raudona. (Oho!.)

Bandyti: Cleto Chiarli Lambrusco, 16 dol

vaizdas

Portugalijos versija putojančio vyno espumante gaminama šampano stiliumi ir gaminama tik regione, esančiame į pietus nuo Vinho Verde. Neapsigaukite “Espumosos”, tai yra pigiausias ir mažiausias putojančio vyno lygis, pagamintas švirkšdamas vyną su anglies dvideginiu. (Ne, kad mes norime išmesti stiklą.)

Bandyti: “Alianca Danubio Espumante” urvas, 6 dol

vaizdas

Itališkas putojantis vynas yra šiek tiek saldesnis nei Prosecco, nes jis pagamintas iš Asti provincijos Moscato vynuogių. Pagalvokite: tikrai vynuogių-y skonio ir žemo alkoholio kiekio (dažniausiai 5-8%).

Bandyti: Saracco Moscato d’Asti, 15 Lt.

vaizdas

Šioje Vokietijos ir Austrijos putojančio vyno versijoje naudojami vynuogių “Riesling”, “Pinot Gris” ir “Pinot Blanc”. Dauguma “Sekt” gaminami naudojant tradicinį šampano metodą (žinomą kaip “Charmat” metodas), tačiau kai kurių pigių variantų yra suleista anglies dvideginiu. (Šie vynai yra ir turėtų būti vadinami “Schaumwein”, o tai reiškia “putų vynas”).

Bandyti: Weingut Schwaab-Dietz Sekt Trocken Riesling, 25 $

vaizdas

Panašu, kad kiekviena šalis dabar turi savo versiją putojančio vyno. Pietų Afrikos versija yra žinoma kaip “Methode Cap Classique”, o Australija yra “Shiraz” versija. Paklauskite savo vietinės vynmedžio daugiau rekomendacijų – tada pasakykite sveikinimus, saludą, prostą ar ką nors, ko jums reikia gerų dalykų.