אוקטובר הוא חודש פיצה לאומי, אז באופן טבעי אני אהיה פרוסה עוגה או חמישה. ומה הולך טוב יותר עם פיצה מאשר יין? שום דבר – למעט, אולי, את היין הנאה. דיברנו עם אשלי Ceraolo, SVP של שיווק ומשקאות בבית קליפורניה פיצה מטבח, כדי לקבל את recs.
“הנה מקרה מעניין שבו הטעמים המנוגדים מושכים לחוויה אחת של פיצה ויין, המתמזגת עם יין לבן מתוק יותר, כמו קשקוש עם בשר חזיר מלוח או בייקון ומאזן את הטעם, עם מלוח משלים מתוק, / Combo מתוק יוצר זיווג חלק מאוד וטעים. “
לְנַסוֹת: Wolffer ן ענבים של Roth Riesling
“סוביניון בלאנק הוא יין בהיר וחד עם טעמי צניעות של פירות טרופיים בשלים.לפיצות שמציעות ירקות טריים וחדים, אני ממליץ על יין עם עוד טעם או טעמים” ירוקים “, כגון סוביניון בלנק ניו זילנד, אשר בדרך כלל תכונות פעמון הערות פלפל “.
לְנַסוֹת: נובילו סוביניון בלאן
“צלחות פירות ים קלות לוקחות טעם רב יותר כשמזכירים יינות לבנים עדינים באותה מידה, עם פתיתי אור, הדרים וסיום עדין, פינו גריגיו משפר את הטעמים הקלים, המבריקים, של פיצה שמעליה”.
לְנַסוֹת: טומאזי לה רוסה פינו גריגיו
“רטבים המבוססים על קרם מרימים את השורות הטבעיות” קרמי “בשרדונה עשירה וחמאה”.
לְנַסוֹת: קלו דו בואה שרדונה
“שום דבר לא מזוגג יותר מאשר פטריות אדמתיות ופינו בעל גוף בינוני, מלא פתקים ארציים ותבלינים”.
לְנַסוֹת: בואנה ויסטה
“פינוטה חלקה ועשירה לחלוטין עם צ’יזבורגר לבדו או על פיצה, טעם הבשר הטחון עם פינו נואר טעים דומה לטעמי ההנאה מארוחת סטייק”.
לְנַסוֹת: לה קרמה פינו נואר
“מעורבב בדרך כלל עם קברנה, מרלו, או קברנה פרנק, תערובות אדומות הם יינות נגישים מאוד, ו האהובים של Millennials עניין רב של טעמים תערובת להציע.שילוב אדום גדול משאיר רושם מתמשך של טעם ומרקם על החיך הולך טוב עם בשר מלוח, אדום על פיצה של מאהב בשר. “
לְנַסוֹת: חסוך תערובת אדומה
“קברנה סוביניון בסגנון גוף בינוני, ללא עץ אלון, הופך את היין הידידותי והידידותי הזה לטוב טעם של עגבניות טריות ועשבי תיבול”.
לְנַסוֹת: סנטה ג’וליה קברנה סוביניון
“רוטב BBQ המשמש בסיס של פיצה יש בעיטה מתוקה, עשן כי זוגות היטב עם היין פירות קדימה, כמו רוב סוגי פינו נואר.”
לְנַסוֹת: מארק וסט פינו נואר
“אדום רך וחלק הוא המבטא המושלם לבשרים על הגריל ולטעמים מקסיקניים ולזוגות היטב עם הרוטב הייחודי על פסטו הכרוב-פיצה הכבד הזה, לצד סלסה ורדה בהירה, מתוצרת בית”.
לְנַסוֹת: קופולה מרלו
לעקוב אחר מארי קלייר בפייסבוק על החדשות האחרונות של הסלבריט, עצות היופי, קריאות מרתקות, סרטונים ועוד.
