מדריך של רומא לרומא – מה לראות ברומא

דברים שלמדתי: כאשר ברומא, זה יכול להיות קשה להגביל את השימוש של הביטוי “כאשר ברומא”, אם אתה אוכל ספל כפול של ג’לאטו או רכישת זוג אישית, סנדלי עור בעבודת יד. אבל אני אנסה כאן!

כאשר התחנה האחרונה על האפוס שלי Trafalgar הנחה חופשה באיטליה, רומא לא לאכזב. מזג האוויר היה מושלם, ההמונים לא היו משוגעים מדי, האוכל, היין והאנשים (כולל מנהל הנסיעות איתן שלנו, טוני, והמומחה המקומי שלנו, כריסטינה) היו מרהיבים.

ובגלל שהנסיעה שלנו היתה רק לראות את אמיתי רומא – במלים אחרות, הנתיב הלא-מובסע, החור בקיר – לא רק ביקרנו בשמות הגדולים. בטח, עשינו פיטס בחשודים הרגילים (מזרקת טרווי, המדרגות הספרדיות, והחביב עלי, הפנתיאון), אבל גילינו גם אבני חן סודיות, כמו עמדת מיץ מרהיבה. אפילו יותר טוב, טוני וכריסטינה את כל את הזכות- up קופצים כמו מקבל לנו סיור בלעדי, פרטי של הוותיקן. “רומה היא כמו לזניה, “אמרה לי כריסטינה. “יש לה שמונה שכבות של היסטוריה – ואני כאן כדי להראות לך את השכבות הטובות ביותר.”

הנה, חמישה מן המקומות הזכורים ביותר במהלך הזמן שלי יפה רומא.

פסטה טרייה או חזה

תמונה

מארי הננצ’ארט

לאחר אכילת המשקל שלנו בפסטה במהלך הנסיעה, זה נראה רק מתאים שאנחנו מנסים לעשות את זה בעצמנו … תחת פיקוחו של מקצוען, כמובן. פנינו אל השף פאביו בונגיאני, מהמסעדה המפורסמת של רומא (זה גם אמר לי שהוא מחפש את לוס אנג’לס כדי לפתוח את המקום השני שלו – שמעת את זה כאן קודם!). השף הכין לנו שני סוגים של פסטה טרייה – עם ביצה ובלי – ושאר החומרים היו רק קמח ומים. כמה קל זֶה? באשר לציוד, אתה באמת צריך רק מכונת פסטה פשוטה כמו זו, כמו גם זיוף ומזלג. הפסטה האהובה עלי היתה רביולי טרי עם תרד, ריקוטה ופרמזן, שהוא, על פי השף, “המתכון האיטלקי המקורי”. איזו דרך טובה יותר ליהנות מפירות העבודה שלנו מאשר עם פרוסטו טוסט על הגג, ואחריו ארוחה מרובת קורס מוקף אוכל טוב וחברים חדשים?

קמפו דה פיורי

תמונה

מארי הננצ’ארט

קמפו דה פיורי הוא המקום המושלם לרכוש מזכרות ממיין קולינרי, כולל פירות טריים, ירקות צבעוניים, פסטות מיובשות, כמהין בשפע ומעדנים מקומיים כמו ריבות בעבודת יד, צנוניות, חרדל ופסטו. בגלל הרגלי קניות רומיים חדשים (כלומר חנויות מכולת מהודרות) ועלייה במחירי הנדל”ן, קמפו דה פיורי הוא בעצב אחד השווקים הפתוחים האחרונים שנותרו במרכז רומא. החדשות הטובות הן כי המקומיים עדיין לקנות את תריסר או עומד כך ממשיכים להציע את התוצרת הטובה ביותר בעיר, שנמכרו על ידי משפחות שעשו זאת במשך דורות ודורות.

מעידה על קניות

תמונה

מארי הננצ’ארט

רומא מתגאה טונות של בוטיקים מקסימים, עצמאית מלאה של אוצרות איטלקיים אותנטיים מקומיים נלהבים נרגש לדבר על מה en אָפנָה בעיר עכשיו. יום אחד, אחר הצהריים, נתקלתי בחנות הסנדל הזעירה הזאת מהפיאצה נרובה שנקראת סן ג’אקומו, שם הבעלים יהיה מותאם אישית ליצור זוג רצועות עור איטלקיות אמיתיות בתוך שעה, תוך שימוש בצבע העור על פי בחירתך וקידומם באבזם הרצוי או bauble. אז יש Mercato Monti, אוסף מסתובב של בגדים וינטאג ‘ואביזרים ייחודיים בעבודת יד על ידי מעצבים מקומיים, בשכונת מונטי אופנתי. ללא שם: לבסוף, ללא שם: אני אשאר לעזוב ב La Pietra Stregonia-רק להיות בטוח המזוודה שלך הוא גדול מספיק כדי להביא את כל האורי החדש שלך קימונו הביתה.

סיור פרטי של הוותיקן

תמונה

מארי הננצ’ארט

אתה שומע כל כך הרבה על הוותיקן ואתה רואה את זה בתמונות, אבל חי, מקרוב ובאופן אישי (ובסיור פרטי בלעדי לטרפלגר ללא ההמונים שם), זה לְגַמרֵי משחק כדור שונים. זוהי עיר עיר משלה, למען השם! זה מדהים ומשפיל. עם כריסטינה לספק הקשר היסטורי, פיתולים העלילה, מתח טריוויה, אני באמת איבד את החוויה. שלא לדבר על הסיור הפרטי שלנו במוזיאון האתנולוגי – כמה מיוחד! מכל מה שראינו, הקפלה הסיסטינית היתה המקום הכי קסום. ומיכלאנג’לו אפילו לא היה צייר, הוא היה פסל! (לְהַכנִיס לא לעזוב את יום העבודה שלך בדיחה כאן.)

לבחור עבור Affogato

תמונה

מארי הננצ’ארט

ג’לאטו הוא נתון ברומא, אבל אחרי יותר מדי פרגולה קונוסים, אחד מתחיל להגיע, טוב, איטי. כדי לאסוף אותי, התחלתי להיכנס אפוגאטו משחק: סקופ אחד של ג’לטו וניל שטבע עם זריקה של אספרסו חם. (לעשות כמו המקומיים לעשות ולגלגל עד המדרכה, להזמין, וללגום בעת שעמד ליד הבר). זה פשוט, אבל את המורכבות לאט מגלה את עצמו: את הלגימה הראשונה (או לנשוך, בהתאם לסגנון שלך) הוא עדיין חם מן אספרסו, אבל את תחושת המעקב הוא קר, וניל קרם. כאשר אתה מקבל את תחתית הספל, אתה נשאר עם מרק עשבי, חלבי, חלבי לא שונה הנגיסה האחרונה של וופל ספוג עם כל הסירופ. זה גן עדן, זה מה שזה. וכך גם רומא.

למידע נוסף על רומא, צפה בסרטון הבא: