Cavolo cinese: לבוא cucina: proprietà e advantagei לכל להצדעה

איל cavolo cinese (פאק צ’וי), colacivato attualmente anche in Europa, è povero di calorie (19 kcal ogni 100 grammi di prodotto) e ricco di calcio, potassio, חלבונים, סיבים, ויטמין A, C, B2 e K. לכל מיטבי אל meglio delle caratteristiche ortaggio משחק מקוון חינם. זה פוגלי מאלטו קרוקנטי, סאפור דליקו. די seguito לה 6 ריצ’ט מיגלורי קון איל קאבולו.

תמונה

גטי

צ’או מיין

אינגרדינטי

  • 450 גר ‘די נודלס
  • 1 spicchio d’aglio
  • 4 cipollotti
  • 100 gr di cavolo cinese
  • 50 gr di carote
  • 30 gr di germogli di bambù ב scatola
  • 50 gr di gamberetti sgusciati
  • 250 gr di lonza di maiale
  • 50 gr di porcini (o 15 gr di funghi secchi)
  • 3 cucchiai di סלסה די סויה
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 4 cucchiaini di sakè
  • 6 cucchiai di olio di soia
  • דואר מכירה פפה QB

    Procedimento

    לחץ כאן כדי לקבל את הגירסה האנגלית. Tagliate alla julienne אני funghi, la carne di maiale, il cavolo, le carote דואר i germogli di bambù, tenendoli separati. Tritare אני cipollotti. פחות אטריות בסלטה, סקארלי פאררלי סוטו אקרה פרדה, מסקולנדו, ב-מודו צ’י אי סיולי אינקולינו. Lasciare scolare.

    Sofriggere nella padella wok l’aglio, i cipollotti, il cavolo, le carote, i germogli di bambù e gamberetti per qualche minuto. סלארלי e scolarli ב un piatto caldo. Soffriggere la carne e funghi לכל 3 דקות. Aggiungere la salsa di soia, lo zucchero e metà sakè. Mescolare, scolare דואר טנרה דה parte. Aggiungere nella padella altri 4 cucchiai di olio e, quando sarà ben caldo, לעומת אני noodles. Mescolare vuace fuoco לכל 2 minuti.

    מכירה פומבית, מכירה פומבית של דואר אלקטרוני. Abbassare לה fiamma דואר mescolare לכל אלטרו. Versare אני אטריות ב una zuppiera calda. Riscaldare l’altra metra delle verdere, della carne e de gamberetti a fuoco alto e aggiungere il resto del sakè. פאר סלרי אטריות פאי סואי אטריות ב modo da ricoprirli.

    תמונה

    גטי

    קימצ’י

    Ingredienti לכל 4 persone

    • 2 cavoli
    • 65 gr Di מכירה
    • 2 cucchiai di סלסה די סויה
    • 3 cucchiai di pasta di acciughe
    • 2 cucchiai די פסטה di peperoncino
    • 100 gr di peperoncino ב polvere
    • 2 manciate di scalogno מסרק
    • 30 gr di aglio tritato
    • 30 gr di zenzero tritato

      Procedimento

      תגלייר אני cavoli ב quatro. Metterli ב una גרנדה ciotola דואר salare. Versare dell’acqua fredda fino a coprire il cavolo, che galleggerà. Appoggiare un peso sul cavolo לכל מקום רחוק Rimanga sotto il livello dell’acqua. Coprire la ciotola con un panno e lasciarlo a riposo una notte. איסור הצלחה, togliere il cavolo dalla salamoia e metterlo ב una ciotola.

      ב c’otola un’altra, più piccola, nel frattempo, une la pasta di peperoncino, la salsa di soia, la pasta d’acciughe e pe peperoncino in polvere. Aggiungere al cavolo lo scalogno, l’aglio e lo zenzero. פואנה.

      Mescolare תחת אייל kimchi דואר metterlo ב contenitori די וטרו. Coprire il tutto con la la salamoia e lasciare fermentare per ciera 5 giorni, fino a che si nota la presenza di bolle, segno che la la parmentazione è avvenuta con successo.

      תמונה

      גטי

      זופה די נודל קון קרנה

      Ingredienti לכל 3/4 persone

      • 300 גרם דיי אטריות all’uovo
      • 2 קישואים
      • 1 פורו
      • 2
      • 4 שיגעון
      • 250 gr di manzo
      • 150 gr di cavoli cinesi
      • 800 מ”ל di brodo vegetale
      • 4 cipollotti
      • ציפור פרסקו
      • 2 cucchiai di olio di girasole
      • 1 cucchiaio d olio di semi di sesamo
      • 1 spicchio di aglio
      • 1 peperoncino
      • פוגליה

        Procedimento

        Tagliare la carne א metresle אלקטרוני ב una ciotola. Aggiungere 2 cucchiai di salsa di soia, l’olio di sesamo tostato, mezzo cucchiaino di zenzero grattugiato, 2 cipollotti tagliati a rondelle דואר una punta di peperoncino tritato. קופירייר דואר lasciare inaporapor ב frigorifero לכל 30 דקות.

        Nel frattempo lavare le verdre e etliarle alla julienne. In a una padella wok scaldare un cucchiaio di olio di semi di girasole e lasciare imbiondire lo spicchio di aglio intero con mezzo cucchiaino di zenzero grattugiato. Aggiungere le carote, le cimette di broccolo, il cavolo cinese, il porro e le zucchine. איטום קון 2 cucchiai di salsa di soia e cuocere לה מנטנדולה croccanti. טנרה דה parte ב Caldo אד לחסל l’aglio.

        Nella stessa padella scaldare il restante olio di semi di girasole e cuocere la carneell facendola caramellare con un po ‘di salsa di soia. Bollire il brodo e aggiungere לכל קואלה מינוטו אני. Cuocere אני אטריות seguendo le indicazioni. ללא שם: מינימום פרימה דלה דלה קוטורה aggiungere le verdere e la carne. סונליה גוארנייר קון.

        תמונה

        גטי

        Cavolo cinese אל פאולו

        Ingredienti לכל 4 persone

        • 2 piccoli cavoli cinesi
        • 300 גרם די Petto di Pollo
        • 6 cucchiai די riso lessato
        • 400 גרם די Champignon
        • 1 scalogno
        • 1 לימון
        • 1 קרוטה
        • 2 cucchiai di farina
        • 1
        • ברודו צמח
        • 40 גרם די בורו
        • 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
        • אוליו, מכירה e pepe qb

          Procedimento

          Lavare אני cavoli e tagliarli א strisce. Pulire gli Champignon e immergerli ב לימונה eone. Tritare la carota e lo scalogno, porli in una padella con i cavoli a strisce, un cucchiaio di olio e poco brodo. סאררה e הנסיעה לעצב בסא פיאמה לכל 5 minuti.

          Aggiungere אני funiti tritati. Cuocerli a fiamma viva finché sarà evaporata l’acqua. Tagliare il petto di pollo a cubetti, cuocerlo in padella e unirlo alle verdure. אימפיאטרלו אקונטו.

          תמונה

          גטי

          Trancio di salmone su letto די קינואה

          אינגרדינטי לכל 4 persone

          • 600 gr di filetti di salmone
          • 200 גרם די קינואה
          • 1/2 cavolo cinese
          • olio, מכירה e pepe qb

            Procedimento

            Lavare la quinoa sotto l’לרכוש 100 מ”ל ב 400 מ”ל עבור כל 10 דקות. Mentre si intiepidisce nella sua לרכוש די קוטורה salare אני filetti di salmone a fuoco medio ב una padella antaderente con un cucchiaio d’olio. Lasciarli cuocere coperti לכל 15 דקות.

            Cuocere a vapor o ב padella con Un filo di olio il cavolo. תגלייר א סלמון א tochhetti. Aggiungere il pesce e il cavolo alla quinoa. Aggiungere מכירה דואר pepe דואר להציב ב tavola tiepido con uno dio olio crudo.

            תמונה

            גטי

            רביולי cinesi vegetariani

            Ingredienti לכל 4 persone

            • 500 גר ‘די פארינה
            • 200 מ”ל di לרכוש טמפטורה ambiente
            • 100 גרם די carote
            • 100 gr di verza
            • 1 piccolo cavolo cinese
            • 2/3 carote
            • מכירה, סלסה די סויה e zenzero qb

              Procedimento

              עבור כל אימפאסטו aggiungere l’לקנות alla farina, impastare e salare (2/3 prese). ללא שם: אופה, ללא שם:, ללא שם:, ללא שם: avengerlo e lasciarlo riposare per 40 minuti. Tritare finemente il cavolo, la verza e le carote e un po ‘di zenzero e passarli qualche minuto in una padella wok.

              Trascorso il tempo di riposo, prendere la pasta e, su ripiano infarinato, tagliarla e modellarla fino creare degli “gnocchetti”. קון איל מאטארלו, קריירה, דיקאנה. Con un pennello inumidire le ileremmente il bordo dei dischetti, mettere un cucchiaio di ripieno e chiudere il raviolo a mzzaluna, premendo sui bordi creando delle ondine.

              Bollirli mescolando di tanto in tanto per eititare che si attacchino tra loro. Dopo 5/6 minuti i ravioli verranno a galla e saranno quonti pronti per servi. קונדיירלי דלה סאלסה די סויה.